Варочный вакуумный котел

Область применения вакуумных аппаратов весьма обширна. Вакуумный реактор ( вакуумный котел) применяется везде, где требуется получить массу единой консистенции - в пищевой промышленности (кетчупы, майонезы и т.п.), в производстве фруктовых и овощных соков и пюре, виноделии, изготовлении разнообразных лекарственных экстрактов растений, косметических (кремы, гели, шампуни) и медицинских (мази, эмульсии) препаратов и т.д.

Назначение вакуумного аппарата – создание и концентрирование однородной массы. Вакуумные емкости используются для перемешивания, диспергирования и гомогенизирования продуктов в самых разных отраслях промышленности (пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других). Принцип действия вакуумного котла основан на измельчении и перемешивании продуктов без доступа кислорода и последующем выпаривании жидкости (также в безвоздушном пространстве). 

Подобная технология вакуумного котла имеет для предприятия целый ряд преимуществ:

• вакуумные реакторы обеспечивают упаривание продуктов уже при температуре 42 °С. Такое снижение температурных режимов позволяет, во-первых, существенно экономить на энергозатратах, а во-вторых, сохранять при переработке многие полезные свойства продуктов, в том числе все витамины;
• сокращение времени варки продукта в вакуумном котле в 3-4 раза (по сравнению с традиционным варочным оборудованием) за счет более короткого рабочего цикла и более эффективного использования времени;
• за счет полного отсутствия воздуха срок хранения продуктов, созданных и упакованных с помощью вакуумной емкости, увеличивается в 2-3 раза (в зависимости от типа продуктов), а в самих продуктах полностью отсутствуют воздушные «вкрапления»;
• удобная система безвоздушной загрузки в вакуумный аппарат и общая простота его обслуживания (например, быстрая, но при этом эффективная очистка), а также минимальные рабочие площади, которые займет на производстве вакуумный аппарат.

Возможно изготовление вакуумных котлов, реакторов, вакуумных емкостей по тех. заданию заказчика