Универсальная линия для приготовления различных соусов с кусочками овощей, (кетчупов, джемов, конфитюров и повидла)

НПО АГРОМАШ предлагает вниманию своих покупателей разработанную, сконструированную и изготовленную на предприятиях нашего объединения универсальную линию по производству различных соусов и кетчупов с кусочками овощей. . Она находит широкое применение в плодо-перерабатывающей, пищевой и фармацевтической отраслях промышленности и имеет высокие оценки специалистов-эксплуатационников.

Применение.

Данная линия используется для изготовления различных соусов и кетчупов , с включениями в виде кусочков овощей. Возможно изготовление с ее помощью соусов и кетчупов с однородной структурой. Так же возможно использование линии в производстве конфитюров, повидла или джемов.

Особенности конструкции и принципа работы.

В составе универсальной линии использованы : вакуум-выпарной аппарат; емкость из нержавеющей стали – эмульгатор; котел сироповарочный; емкость нержавеющая накопительная; гомогенизатор; шнековый насос; воронка загрузочная.

Все комплектующие установки изготавливаются из материалов высокого качества, разрешенных к применению в данной отрасли промышленности.

Загрузка подготовленного сырья в вакуумный реактор производится посредством приемной воронки с использованием разрежения атмосферы в рабочей емкости агрегата. Имеющий тепловую рубашку и встроенные ТЭНы, а так же теплоизоляционную обработку, аппарат способен поддерживать необходимую температуру приготовления и осуществлять функцию перемешивания при помощи рамного перемешивающего устройства.

Для производства эмульсии крахмала или других ингредиентов имеется емкость=эмульгатор, с быстроходной перемешивающей фрезой.

Входящий в состав линии гомогенизатор позволяет производить как диспергирование продукта в приготовлении однородных масс, так и приготовление крахмальной эмульсии.

При применении в процессе производства сиропов, они готовятся при помощи сироповарочного котла.

Шнековый насос используется для перекачивания готового продукта. Его преимуществом является способность перекачивать смеси, включающие кусочки, без их разрушения.

Накопительная емкость позволяет поддерживать бесперебойную работу линии розлива, в моменты изготовления следующей партии продукции.

В случае необходимости линия может комплектоваться отделением водоподготовки.

Наше оборудование