Установка дефростирования замороженного сока

НПО АГРОМАШ предлагает вниманию своих покупателей разработанные, сконструированные и изготовленные на предприятиях нашего объединения установки дефростирования, различных модификаций . Они находят широкое применение в различных отраслях промышленности и имеют высокие оценки специалистов-эксплуатационников. Все части аппаратов исполняются из марок стали высокого качества, либо других видов материалов, разрешенных к применению в отраслях пищевой промышленности.

Применение.

В связи с ростом популярности среди потребителей натуральных соков из ягод, фруктов и овощей, наиболее экономически выгодным и распространенным способом хранения является их концентрирование и замораживание в сезон созревания и сбора. Их дальнейшая обработка и поступление на потребительский рынок возможна в течение всех остальных сезонов.

Особенности конструкции и принципа работы.

Конструктивно установка размораживания соков состоит из подъемника; измельчителя; рабочей емкости, оснащенной перемешивающим устройством и регулируемой системой электроподогрев; двухсторонней эстакады.

К преимуществам использования данной установки относятся такие факторы как высокая скорость размораживания при сохранении всех потребительских качеств продукта, возможность использования установки на небольших предприятиях

В начале рабочего цикла замороженный сок в бочках, поднимается подъемником и освобаждается от тары. Массив замороженного сока подается на измельчитель. При помощи специального кулачкового механизма дробления в измельчителе массив приводится в состояние мелкой крошки. В таком виде сок подается в рабочую емкость. Здесь он нагревается до необходимой температуры при постоянном перемешивании. Затем готовый продукт подается для дальнейшей обработки – восстановления концентрации и фасовки.

Наше оборудование